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Lorsque l'on consomme de l'alcool, celui-ci passe dans le sang lors de la digestion. Cella se produit relativement rapidement, en 1/2 heure environ et presque en totalité. 90 % de cet alcool sera détruit par le foie tout en ayant toutefois fait un petit tour par le cerveau et le système nerveux central provoquant l'ivresse et la diminution des facultés intellectuelles.
L'alcool restant est éliminé par les poumons, transporté par le sang vers les alvéoles. C'est cet alcool contenu dans les poumons qui est mesuré par les appareils de mesure. L'alcool est également éliminé par les urines et par la peau via la transpiration.
En 1958, Robert F. Borkenstein invente un appareil de mesure de l'alcoolémie :le Breathalyzer, c'est à dire, de la quantité d'alcool contenu dans l'air expiré.
La relation entre l'alcool sanguin et l'alcool expiré à un rapport de 2 000 environ. C'est-à-dire qu'il y a 2 000 fois plus d'alcool dans le sang que dans l'air expiré.
Cet alcool contenu dans l'air peut-être mesuré grâce à un éthylomètre chimique ou électronique.
Si votre taux d'alcoolémie est en dessous de 0,5 grammes, la loi française vous autorise à conduire.
Pour mesurer le taux d'alcool dans le sang, en rapport constant avec celui contenu dans l'haleine, on utilise un éthylotest, ou alcootest, et des éthylomètres. Il ne faut pas confondre les deux systèmes, ils n'ont pas le même but.
Tous deux contiennent un réactif orangé, le bichromate de potassium, qui vire au bleu-vert proportionnellement à l'alcoolémie du "souffleur".
Seulement voilà, l'éthylotest n'est qu'un appareil de dépistage à valeur indicative, tandis que l'éthylomètre, grâce à une cellule photoélectrique convertissant la variation de luminosité en courant électrique, fournit une mesure précise de l'alcoolémie.
Mais, n'oubliez pas que, comme le dit le dicton,
"boire où conduire, il faut choisir"...