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28 septembre 2007 5 28 /09 /septembre /2007 22:08


Cacao-f--ves.jpgLa forêt équatoriale qui couvre les bassins de l'Orénoque et de l'Amazone nous a fourni l'acajou, le manioc, la patate, les plantes à caoutchouc, mais avant tout le cacaoyer.

À l'époque précolombienne, en Amérique centrale, Mayas et Aztèques employaient les fèves du cacao comme nourriture, comme boisson, et même comme monnaie. C'était la boisson des classes riches, et les pauvres l'utilisaient sous forme de bouillie.


Au retour de son quatrième voyage aux Indes occidentales en 1504, Christophe Colomb rapporta des fèves de cacao en Espagne. Sa culture y resta secrète pendant cent ans environ. C'est probablement Anne d'Autriche, lors de son mariage avec Louis XIII en 1615, qui introduisit le chocolat en France.


Dès 1657, un Français ouvrit une boutique à Londres pour vendre du chocolat solide à un prix exorbitant. Le chocolat, qui avait fait les délices des gens plus qu'aisés, ne devint-il une boisson à la portée de tous que vers le milieu du XIXe siècle. Vers 1700, les Anglais ont l'idée d'ajouter du lait au chocolat.


Celui-ci est encore un produit de grand luxe lorsque J.-A. Meunier fonde, à Noisiel-sur-Marne, en 1824, la première chocolaterie industrielle. C'est à partir de ce moment que l'évolution du chocolat s'accélère :
  • Cacao-van-houten.jpgEn 1828 le Hollandais Conrad J. Van Houten prend un brevet pour la fabrication de la poudre de chocolat.
  • En 1847 à Bristol, la famille Fry met au point un chocolat à croquer.
  • En 1850 le Suisse Charles-Amédée Kohler crée le chocolat aux noisettes.
  • En 1876, un autre Suisse, resté anonyme, invente le chocolat au lait.Au début du Xxe siècle, c'est à Londres, chez Cadbury, que l'on peut se procurer les premiers biscuits au chocolat.
  • Enfin, en 1913, un troisième Suisse, Jules Séchaud, crée à Montreux les chocolats fourrés.

En ce qui me concerne, je tiens à remercier toutes les personnes qui ont fait preuve d'imagination et qui ont œuvré pour que nous puissions assouvir notre pécher de gourmandise. Merci pour tout ce choix de petites douceurs mis à notre disposition………

Merci, merci, merci, merci.………………………….

Cacao-bonbon.jpg
Moi gourmande ?????
Mais qu'est ce qui vous fait croire ça ?????????
Au fait, s'il y en a que ça interresse, je suis raide dingue des "Mon chéri".....

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Published by ALaure - dans Art de vivre
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commentaires

patch 09/10/2007 21:40

Qui sait? .....Un p'tit "Mon chéri"?Ahlala, cette cerise, croquante, cette liqueur.....et ce chocolat.....arf la torture...;o ))))

ALaure 09/10/2007 23:10

Oui vivement Noël....

patch 04/10/2007 17:04

T'as aucune chance avec moi, je suis également raide dingue de "Mon chéri"...;o )) 

ALaure 04/10/2007 17:52

Et oui encore un point commun... Heureusement que je n'ai pas un jumeau égaré ds la nature, sinon je finirais par croire que c'est toi...  ;o))

Herve088 03/10/2007 11:08

Et en plus d'apprendre quelque chose, j'en salive rien qu'à lire l'article... (j'vais voir s'il en reste dans le placard !)

ALaure 03/10/2007 11:26

Moi il m'en reste plus qu'une tablette, il faut que j'aille faire les courses...

Gachucha 01/10/2007 18:11

Cette rencontre me permet de découvrir ton blog, visiblement c'était une belle journée :-)))

ALaure 01/10/2007 19:03

Une super belle journée!!! Merci pour ta visite et à bientôt. :o))

pol 30/09/2007 16:45

noir de noir pour moi comme le cafébonne journée

ALaure 30/09/2007 22:51

Bonne journée à toi aussi...

yueyin 30/09/2007 00:23

Oui oui c'est vrai je n'aime pas le chocolat... du moins pas vraimetn mais j'en apprécie certains dérivés, le chocolat chaud par exemple miam !, les tablettes de chocolat au lait avec ou sans noisette, les chocolat fourrée praliné comme ces pettis oeufs de paques que els cloches sèment dans totues la maison, le nutella, et bein sûr (les connaisseurs hurleront !) le choclolat blanc (oui il y a du beurre de cacao dedans !!!) bref je dis moi aussi merci à tous les gens qui ont permis l'élaboration de toutes ces gourmandises !!!! et tant pis pour le chocolat noir, je l'offre volontier aux amateurs !très sympa ton article, du coup je ne sais plus quoi réclamer comme article... je vais réfléchir ;-) (cuba libre ?)

ALaure 30/09/2007 14:06

Merci pour le compliment. En ce qui concerne tes gouts, je vois que tu n'es pas irrécupérable.....;o))))

Pipo 29/09/2007 17:10

je ne sais pas pourquoi après la  lecture de ton article mon foie se réveille ........................................................Le chocolat, diou de diou quelle félicité !!!!!!Euhh je signale que les meilleurs chocolats sont belges  ( smiley qui sifflote)Bises

ALaure 30/09/2007 14:04

Je ne suis pas raciste, ce qui compte c'est que ce soit bon :o))

Grand Méchant Loup 29/09/2007 14:05

Très beau tout ça ! Je suis sur que tu es gourmande lol

ALaure 30/09/2007 14:02

Pas gourmande, amatrice de bonnes choses............... :o))

lamia 29/09/2007 01:35

Vu où j'habite, le pays du chocolat te dit Merci! Un petit pays d'où vient beaucoup de gourmandises(avec la Belgique).après le thé, le café voici le chocolat...mon préféré forcément.

ALaure 30/09/2007 13:31

Moi aussi c'est mon préféré... Je suis une gourmande incorrigible  :o))